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Mushroom: मशरूम करी बनाने की स्वादिष्ट और आसान रेसिपी

• LAST UPDATED : August 21, 2023

India News (इंडिया न्यूज), Mushroom: मशरूम स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता हैं। मशरूम आपके खान-पान में प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स और अंशिकात ब्रह्मी ग्रस्त होते हैं। जो आपके शरीर के लिए उपयोगी होते हैं। ये आपकी इम्यून सिस्टम को मजबूती देने, शरीर को ऊर्जा प्रदान करने और मस्तिष्क स्वास्थ्य को सुधारने में मदद कर सकते हैं, लेकिन ध्यान दें कि मशरूम को सही तरीके से पकाने चाहिए, क्योंकि कुछ प्रकार के मशरूम अनपके से हानिकारक हो सकते हैं। स्वास्थ्य के लिए बेहतर होता है कि आप किसी व्यवस्थित खानपान प्लान के तहत मशरूम का सेवन करें।

मशरूम करी बनाने की रेसिपी 

सामग्री:

  • 200 ग्राम मशरूम (कटे हुए)
  • 1 मध्यम आकार का प्याज (कटा हुआ)
  • 2 मध्यम टमाटर (कटे हुए)
  • 1 छोटी आदरक की टुकड़ी
  • 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर (आपकी पसंद के अनुसार)
  • 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • तेल
  • नमक स्वादानुसार

बनाने का तरीका

  • एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज और आदरक डालकर सुनहरी होने तक भूनें।
  • फिर टमाटर डालकर उन्हें नरम करने तक पकाएं।
  • अब सारे मसाले (हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर, गरम मसाला पाउडर) डालकर अच्छे से मिला लें।
  • अब मशरूम डालकर उन्हें 2-3 मिनट तक साहित होने तक पकाएं।
  • इसके बाद एक थोड़ा सा पानी डालकर सबको मिला दें और उबालने दें।
  • मशरूम करी तैयार है। सर्विंग के समय रोटी या चावल के साथ परोसें।

मशरूम करी बनाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना बेहद जरुरी है। जैसे मशरुम को अच्छी तरीके से साफ करना बेहद जरुरी है। वहीं मशरुम काटने का तरीके पर भी स्वाद निर्भर करता है। साथ ही मसालों का संयोजन बनाना भी बहुत जरुरी है। साथ ही गरम मसालों का उपयोग भी करी को स्वादिष्ट बनाता है।

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