Monday, September 16, 2024
India News(इंडिया न्यूज़), Food Recipes: अगर घर में बासी रोटी बच गई है तो उसे फेंकने की बजाय आप मसालेदार चाट बना सकते हैं, इसे बनाने में सिर्फ 20 मिनट का समय लगेगा। बनाना भी बड़ा आसान है। अक्सर घरों में रात के खाने के बाद रोटी बच जाती है। जो सुबह बासी हो जाती है। इस बासी रोटी को कुछ लोग खाते हैं और कुछ नहीं। ऐसे में बासी रोटी को ज्यादातर फेंक दिया जाता है। अगर आपके घर में बासी रोटी बच गई है तो आप मसालेदार चाट बना सकते हैं।
4 से 5 बासी रोटियां
उबले आलू
2 टमाटर (बारीक कटे हुए)
1 छोटा कप उबले काले चने
2 बारीक कटे प्याज
1 कटोरी मीठा दही
2 हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मच हरा धनियां
हरी चटनी या इमली की चटनी
1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
सादा नमक
तेल
नमकीन
अनार के बीज
सबसे पहले बासी रोटी को पतले टुकड़ों में काट लीजिए।
अब इन्हें गोल घुमाकर टूथ पिक से सिक्योर कर लें।
अब पैन में तेल गर्म करें।
इसके बाद रोटी के टुकड़ों को अच्छे से भून लीजिए।
जब रोटी के टुकड़े सुनहरे रंग के हो जाये तो उन्हें अलग कर लें।
अब इन टुकड़ों को ठंडा होने के लिए एक अलग कटोरे में रख दें।
दूसरे बाउल में काले चने, चाट मसाला, उबले आलू, टमाटर, प्याज, स्वादानुसार नमक, जीरा पाउडर अच्छी तरह मिला लें।
रोटी के तले हुए टुकड़ों को एक प्लेट में रखें। इसके बाद इसे हरी चटनी या इमली की चटनी, हरा धनिया, नमकीन, अनार के दानों से सजाएं।
जो भी यह स्वादिष्ट चाट खाएगा वह बार-बार इसकी मांग करेगा।
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