Diwali 2023: इस दिवाली पर घर में बनाएं स्वादिष्ट कलाकंद, जानें रेसिपी

India News (इंडिया न्यूज़), Diwali 2023: दिवाली की तैयारियां कई दिन पहले से ही शुरू हो जाती हैं, इन दिनों पहले से ही घरों में तरह-तरह की मिठाइयां भी बनने लगती हैं, लेकिन घर पर मिठाई बनाना लोगों को बहोत ज्यादा मुश्किल लगता है साथ ही अगर आप आसानी से बनने वाली मिठाई चुनें तो परफेक्ट बना सकते हैं,  आज हम आपके लिए स्वादिष्ट कलाकंद की रेसिपी लेकर आए हैं, इसका स्वाद भी बेहतरीन होता है और सभी को पसंद भी आता है। आइए जानते हैं।

रेसिपी

Kalakand Ingredients: सामग्री

2 बड़े चम्मच चीनी

250 ग्राम पनीर

1 बड़ी चम्मच Milk पाउडर

आधी चम्मच इलायची पाउडर

(सजावट के लिए) कटे हुए पिस्ता और गुलाब की पत्तियां

How to make kalakand: घर में कलाकंद बनाने के लिए सबसे पहले आप ताजा पीनर बाजार से ले आएं, साथ ही आप अपने घर पर दूध फाड़कर भी पनीर को बना सकते हैं, पनीर को ब्लेंडर में डालकर मैश कर लीजिए और फिर ढककर साइड में रख दीजिए, इसके बाद गैस पर एक पैन चढ़ाइए, फिर इसमें 2 बड़े चम्मच चीनी और मिक्स किया हुआ पनीर डाल दीजिए, लगातार इसे चलाते रहें ताकि यह जले ना।

इलायची पाउडर और मिल्क पाउडर को मिलाएं

जब यह अच्छी तरह मिक्स हो जाएं तो ऊपर से एक बड़ा चम्मच मिल्क पाउडर डालकर चलाते 10 मिनट तक रहें, और ये भी ध्यान रहे यह जरा भी जले ना, क्यों की कलाकंद का स्वाद गड़बड़ा जाएगा, इसके बाद इलायची को कूटकर डालकर मिक्स कर दीजिए, अब इसे अच्छी तरह से मिक्स करें, और अच्छे से मिक्स होने के बाद एक प्‍लेट में निकालकर फैला लें, ऊपर से कटे हुए पिस्ता और गुलाब की पत्तियों को डाल कर इसे सजाएं, ठंडा होने के बाद कलाकंद सर्व करें।

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