प्रोटीन शरीर के लिए काफी जरूरी होता है. वेट लॉस करने, ब्रेन फंक्शन सही रखने के साथ-साथ कई शारीरिक कामों में मदद करता है.
प्रोटीन को नॉनवेज फूड, वेज फूड, दाल, फलियां, प्रोटीन शेक आदि से प्राप्त करते हैं.
वेजिटेरियन लोगों में पनीर और नॉनवेजिटेरियन लोगों में अंडा, प्रोटीन का मुख्य सोर्स होता है.
अंडा या पनीर में से किसमें अधिक प्रोटीन होता है
किसका प्रोटीन जल्दी डाइजेस्ट होता है, इस बारे में भी जान लीजिए.
अंडे का प्रोटीन शरीर में काफी अच्छे से अवशोषित हो जाता है जिससे शरीर आसानी से इसका उपयोग कर सकते है.
इसमें विटामिन बी12, डी और राइबोफ्लेविन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों के साथ-साथ सेलेनियम और कोलीन जैसे मिनरल्स भी होते हैं.
पनीर डेयरी प्रोडक्ट है और उसे दूध को फाड़कर बनाया जाता है. पनीर को वेजिटेरियन लोग काफी अधिक खाते हैं
प्रोटीन सामग्री के मामले में, पनीर काफी अच्छा होता है. 100 ग्राम पनीर लगभग 18 ग्राम प्रोटीन होता है.
अंडे और पनीर की प्रोटीन प्रोफाइल की तुलना करने से पता चलता है कि दोनों ही प्रोटीन का लिए काफी अच्छे सोर्स हैं.